从illy咖啡看意大利式创新

意大利式创新艺术、设计、创造力自古以来就是意大利文化的标志。今天,这些文化遗产是如何助力意大利企业持续创新、在竞争激烈的全球市场上独树一帜的?意大利著名食品和饮料公司illy集团的董事长Riccardo Illy和意大利创新项目(the Italia Innovation Program)主管Marco Mari在一次采访中分享了他们的见解,并探究了以品质和美感为核心的意大利式创新。
作为意大利最知名的创新品牌之一,illy烘焙的咖啡豆热销全球145个国家。这家只生产单一配方产品的咖啡公司,如何能发展成为全球顶级的咖啡豆供应商?答案就在于自公司创立以来,创新就一直扎根于illy咖啡的血脉之中。从早期创始人Francesco Illy发明现代意式浓缩咖啡机和加压包装法,到近年来成为全球首家获得“负责任供应流程”认证的企业,illy一直秉持着可持续的创新精神。illy集团现任董事长Riccardo Illy认为:在全球经济互通程度和复杂程度不断加深、消费者的需求也在不断“提升”的情况下,若企业仍固守成规、不积极创新,那在短时间内便会难以为继。
意大利式创新2Riccardo Illy认为企业创新主要有以下两条路径:一是基于产品生产过程的创新;二是针对产品或服务本身的创新。其中,产品创新又可通过增加产品的技术特性或是提升产品的美感两方面来体现。illy公司就只选用最好的阿拉比卡咖啡豆作为原料,并且要求咖啡豆的烘焙、加工、包装过程不仅要能保持咖啡豆的最佳品质、甚至还要使口感和风味在一些环节获得进一步的提升。为此,illy咖啡采用独特的包装技术,将包装中的空气抽除,再灌入加压后的惰性气体(氮)。
如今,illy集团还将业务拓展到巧克力、茶和葡萄酒等领域,而illy一直以来秉持的创新理念也同样体现在这些业务之中。例如,在世界顶级巧克力品牌多莫瑞(Domori)业务中,同样只选用最好的、稀有品种的可可豆,并以特殊的方式进行烘焙和加工。传统的巧克力搅拌机被摈弃;通过降低搅拌温度和减少搅拌时间,来使这些高品质的可可获得最好的味道。
意大利式创新3Riccardo Illy和另一位受访者,意大利创新项目(the Italia Innovation Program)主管Marco Maridd都表示,对卓越品质的追求是意大利企业创新的关键驱动因素。而“美感”这一令意大利人引以为傲的民族基因构成了意大利人的独特优势。意大利人总能创造出极富美学价值的绘画、雕塑作品,擅长制作和生产最具艺术气息的家具、珠宝、服装、鞋履以及其它任何与美相关联的事物,这是意大利,甚至是全世界最重要的艺术遗产。饱受文化熏陶的意大利人不仅更具有对美的敏感性、对顶级产品的鉴赏能力,同时也具备生产高品质产品的制造能力。一些意大利公司曾经尝试过将生产制造转移到更具劳动力成本优势的亚洲地区,但在采用相同原料的情况下,亚洲制造的产品却无法达到相同的品质要求,因此,这些公司又回到意大利进行生产和制造。此外,许多顶级奢侈品牌如爱马仕、LV等,也因为青睐意大利工匠的高品质制造能力,选择在意大利生产该品牌的鞋履和包具。对于意大利创新而言,需要采取更多措施将这些追求和制造高品质产品的能力传承给下一代。
除了美感基因之外,意大利人的另一项竞争优势是创造力,这不仅体现在机械、化工等领域,也体现在科研活动中。Riccardo Illy认为,意大利人能够运用较少的资金取得更大的成果。如果惯于规避风险的意大利人采用类似美国的高风险投资模式,那么意大利生产、意大利创造将会变得更强大。例如,在包装机器生产、机器人制造领域,意大利公司都是真正的领导者。这并不是得益于对新技术和研发进行投资的特殊能力,而是因为意大利人本身所拥有的创造力。许多意大利公司并不为他们的创新机器申请专利保护。他们的观点是:当国外公司忙着模仿和复制的时候,我们已经推出下一台或下一代的创新机器了。
在意大利,创新源于科学家的求知欲、源于艺术家对美的探求。在围绕品质和美感进行创新的优良传统之上,完善的创新举措和良好的新事物接纳、学习能力,将有助于意大利企业保持其独特的竞争优势。对于意大利如今的年轻人才来说,最重要的是学习如何利用这些意大利的优秀文化遗产,站在巨人的肩膀上实现提升和创造。

易澄创新早餐:Google机器大狗项目面临裁撤

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Google机器大狗项目面临裁撤: 由Google和美国国防部共同打造的LS3机器狗项目面临裁撤。尽管它可以负重前行,躲避障碍,但噪音却成了致命问题,不太适合在战场上执行任务。该项目的初衷并不是为了让它上战场,而是测试自主导航技术和四足机器人。衡量创新项目时,结果是一方面,技术突破带来的潜在机会亦是重要一面。
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易澄创新早餐:IBM借道雾霾重获政府订单

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IBM借道雾霾重获政府订单: 中国政府去ioe化不断推进,但国外科技公司仍然找到了新的赚钱门路:雾霾。IBM凭借对于空气污染的预测技术让北京市环保局成为了其客户,并由政府机构和IBM科学家加盟成立了“环境联合创新中心”,以求找到减轻雾霾的方法。政府与科技公司将各自长处结合,是解决类似复杂问题的出路。
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易澄创新早餐:花旗银行打造开放式办公空间

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花旗银行打造开放式办公空间: 花旗银行正在重新装修曼哈顿的办公大楼,新的开放式办公场所内部将取消种隔断门和大多数员工的办公桌。这样每个人都可以看到窗外的风景,但原有的私密性也将不复存在。改变办公空间的形式其实是对组织文化的一种调整和期待,这种在科技公司盛行的做法能否为银行业适用还有待观察。
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易澄创新早餐:逆势而上的卡西欧自拍神器

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逆势而上的卡西欧自拍神器:在全球数码相机一片哀嚎的态势下,“自拍神器”卡西欧TR系列相机却逆势而上。2015年,卡西欧分别在上海、成都、广州开设了“自拍神器”专卖店,装修风格堪比高端化妆品店。满足自拍需要的独特价值曲线使其很好地与其他数码相机区隔开来,而高端的品牌形象帮助其建立了巨大的价格空间。
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易澄创新早餐:华为终端将成立独立子公司

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华为终端将成立独立子公司:华为终端将成立独立子公司。华为的手机出货量刚刚突破一亿台,占据了全球市场份额的第三位。长于B2B业务的华为想在消费领域赶超三星和苹果,其技术研发能力和全球化的业务执行能力是重要的保障。而成立独立的子公司有助于华为在组织层面适应消费产品的市场变化,更好地满足消费者需求。
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易澄创新早餐:Evernote高管持续离职

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Evernote高管持续离职:Evernote负责品牌和公共关系的两位副总裁相继离职。今年对于Evernote是动荡的一年,除了关闭办事处、裁员外,还取消了Evernote Food、Skitch、Pebble Watch等应用。虽然Evernote受到个人用户的欢迎,但未能扩展足够的商业场景以获得企业用户的付费收入,因而容易被其他企业级应用替代。
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易澄创新早餐:SpaceX发射和回收火箭成功

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SpaceX发射和回收火箭成功: SpaceX发射了升级后的Falcon 9卫星运载火箭,并精准着陆成功回收,这标志着可回收商用火箭的商业模式有望真正得到推广。相比于火箭成本,燃料的耗费占比并不高。一旦火箭可以重复使用,将大大降低太空运输的费用,从而创造了商机。SpaceX的这一技术突破也许将影响未来的太空商业蓝图。
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如何成为一名创新企业家?

如何成为一名创新企业家?
“创新是如何产生的?”“创新如何支持业务增长?”“我能否成为一名创新企业家?”麻省理工管理学院领导力中心执行主任Hal Gregersen、美国杨百翰大学经济学教授Jeff Dyer与创新大师Clayton M. Christensen在《创新者的基因》一书中介绍了他们研究提炼出的创新者所具备的五项关键技能:关联、观察、实验、发问、交际,并阐释了每个人都能通过这五项技能的提升来激活隐含在体内的创新基因。
在介绍“创新者的基因”之前,请先思考这样一个问题:你如何定义企业家?一个典型且正确的回答是:企业家就是那些创立并运营企业的人。这当然也就包括了开连锁干洗店和果汁店的企业主。
然而,这些企业并不是真正拉动经济增长的引擎类企业。事实上,根据Amar Bhide教授的研究,全世界有85%的企业家所创办的企业都是基于他人的想法,而只有约15%的企业家启动的业务是基于自己的原创构想。亚马逊创始人JeffBezos在传统实体书店的世界中建立了在线图书销售业务,并且通过电子书阅读器Kindle和数字书店使人们进入了电子阅读时代。正如苹果公司广告“Think Different”(非同凡响)所表达的精神一样,以Bezos为例,世界上那些最具创新精神公司的创始人确实是“疯狂的”一类人,他们通过创造前人从未想到过的新业务来改变世界。
麻省理工管理学院领导力中心执行主任Hal Gregersen、美国杨百翰大学经济学教授Jeff Dyer与创新大师Clayton M. Christensen在《创新者的基因》一书中,介绍了他们研究提炼出的创新者所具备的五项关键技能:关联、观察、实验、发问、交际。
任何人想要了解自己是否有可能成为一名具有创新性的企业家,都可以通过下面的测试来进行快速诊断:

  • 关联:我是否经常利用不同的想法和知识,创造性地解决具有挑战性的问题?
  • 发问:我是否经常以提问的方式来验证他人的基本假设?
  • 观察:我是否通过直接观察人们与产品或服务的互动方式来获得创新想法?
  • 交际:我是否经常和具有不同背景、持有不同观点的人(例如来自不同事业部、行业及地区的人们)沟通交流,从中发现和提炼新的经营理念?
  • 实验:我是否经常尝试创造新的做事方式?

 
针对全球6000多名高管和企业家的调研数据显示:
对上述5个问题均回答“同意”或“非常同意”的测试者,都是那些基于与众不同的想法来创建具有创新性和卓越财务表现业务的企业家;
如果针对上述问题中的至少3项回答“同意”,则表明测试者的状况一直都有利于实施创新,或有可能成为一名创新企业家(正如《创新者的基因》一书共同作者克莱顿•克里斯坦森所说的,具备“破坏性创新”的潜力);
但如果测试者并不赞同这些陈述,换句话说,就是并不经常做这些事情,那么则不太可能成为一名创新者,除非做出一些改变。
好消息是,如果测试者愿意改变自身行为,那么就可以增加成为创新企业家的可能性。但对于大多数企业家而言,这也是必然的选择。这需要付出极大的努力,要对个人的生活习惯和行为作出真正的改变。
简单来说,具备创新精神的企业家有着不同的行为表现和差异化的思维方式,并最终创造出与众不同的成就。创新企业家携带的创新者基因主要表现在:定期提出有针对性的问题;像人类学家一样观察世界;与不同的人交际沟通,从中获得新的想法;勇于尝试探索新的解决方案,并善于将看似不相关的独立见解关联起来,创造突破性的业务构想。这就是那些全球著名企业家所做的,也是那些虽然名气不大、却同样具有创新性的企业家所做的。
例如,来自南非的GlenJakins就反复运用这些技能,创建了一些令人称奇的新业务。Glen最近的一项业务与他在北美红杉林露营时的遭遇有关。某一天傍晚,附近的一位露营者启动了柴油发电机,并运行了大半个晚上,完全打破了森林的宁静。这次让人恼火的经历让Glen决定创造一台真正的静音发电机。为此,Glen遍寻完美的电池技术(兼顾轻便性与长时间充电性),为那些没有插入式充电功能的电池增加太阳能电池板,并利用当地大学的工程专业人才开展项目工作,最终交付了一台真正的静音发电机。在电源故障的情况下,该静音发电机可保证一台标准尺寸的冰箱运行一整天。Glen的细心观察是创建一些从未被创造过的事物的催化剂。
Glen的工作方式也正是全球众多创新企业家开展创新性业务的方式,他们日复一日地发问、观察、交际和实验,以产生新的想法。通过这些活动,创新企业家为人们面临的问题找到了新的解决方案,为人们的生活、也为全球经济创造了新的价值。这就是为什么我们的世界需要更多“想法不同”、“行事方式不同”的企业家,正是他们为人类带来了许多突破性的改变。
 
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易澄创新早餐:优步与广汽开展战略合作

20151223


优步与广汽开展战略合作: 中国优步与广汽集团开展战略合作,广汽将为优步提供新车购买、二手车交易平台等方面的便利,而优步将利用自己数据、品牌和全球化优势,帮助广汽拓展国内外市场。优步中国的竞争对手滴滴出行、神州专车分别从补贴和政策方面对优步进行围剿,从各方面维护更强壮的生态系统是优步的出路。
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